Pollo al refresco de cola

La receta que os traigo hoy seguro que la conocéis. Por internet hay miles de versiones. Yo la hago desde hace mucho de esta manera, que es muy sencilla y os aseguro que el pollo queda riquísimo.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Un kilo de contramuslos deshuesados, aunque podéis usar muslos o un pollo entero a trozos.

1 cebolla.

1 lata de refresco de cola.

100 ml. de ketchup.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Ponemos los contramuslos en una fuente apta para horno y les echamos por encima un poco de aceite.

Picamos bien la cebolla y la añadimos al pollo junto con sal y pimienta. Precalentamos el horno a 180/200 grados.

En una fuente o bol mezclamos el refresco con el ketchup y batimos bien hasta conseguir una salsa.

Y la vertemos sobre el pollo.

Metemos la fuente en el horno y lo dejamos aproximadamente una hora. Como siempre os digo, el tiempo depende de cada horno. El mío es bastante rápido y en algo menos de una hora está listo.

¡Está riquísimo!

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Macarrones al horno con pollo y paté

Buscando nuevas formas de cocinar la pasta, me topé con esta receta, le hice algunas modificaciones y aquí os traigo el resultado. Un plato de pasta sencillamente delicioso.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

300 gramos de pasta. Yo he usado macarrones de colores.

2 pechugas de pollo.

Una cebolla.

2 zanahorias.

Una lata o tarrito de paté del que más os guste, yo usé de jamón.

200 gramos de tomate triturado.

300 gramos de tomate frito.

4 quesitos.

Queso cheddar rallado.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta y reservamos.

Vamos a picar muy bien las pechugas de pollo, la cebolla y las zanahorias, mejor hacerlo con la picadora.

En una sartén con aceite caliente vamos a freír las verduras y el pollo. Salpimentamos.

Cuando esté listo, echamos el paté.

Mezclamos muy bien y añadimos el tomate triturado.

Dejamos unos 5 minutos y echamos el tomate frito. Removemos muy bien y dejamos freír unos minutitos más. Ponemos a precalentar el horno.

Ahora añadimos a la sartén la pasta que habíamos reservado.

Ahora vamos a poner todo esto en una fuente apta para horno. Encima pondremos los quesitos partidos en trozos.

Y echamos queso cheddar por encima de todo.

Gratinamos unos 10 minutos y listo. ¡Está riquísimo!

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