Macarrones con pollo y champiñones

La receta que os traigo hoy es tan sencilla como rica. Podéis usar el tipo de pasta que queráis, yo en esta ocasión he usado macarrones.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

350 gramos de pasta.

Una bandeja de champiñones laminados frescos.

400 gramos de pechuga de pollo.

200 ml. de nata para cocinar (un brick pequeño).

Medio limón.

Hierbas provenzales.

Miel.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Cortamos a trozos pequeños el pollo y le añadimos hierbas provenzales y el zumo del medio limón.
Ponemos a calentar aceite en una sartén amplia y vamos a dorar los trozos.

Cuando veamos que el pollo ya no está crudo, vamos a añadir los champiñones que habremos lavado previamente.

Mientras se va haciendo todo, vamos a poner a cocer la pasta. Salpimentamos el pollo y los champiñones y añadimos el brick de nata y una cucharada de miel. Removemos y mezclamos muy bien.

Una vez lista la pasta, la añadimos a la sartén y mezclamos.

Ya solo nos queda servir bien caliente. Podemos espolvorear con queso rallado.

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