Macarrones con queso

Esta receta la vi por la tele y no dudé en hacerla. Es súper fácil de hacer pero el resultado es espectacular, están riquísimos. Eso sí, os advierto que no son nada ligeros, pero por una vez que nos demos un capricho no pasa nada ;-) Y a los niños les encantarán :-)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

250 gramos de pasta (yo he usado tiburones como en la receta original).

200 gramos de queso cheddar rallado.

100 gramos de queso parmesano rallado.

Un brick de bechamel. En la receta original la hacen casera pero así ahorro tiempo.

Tres rebanadas de pan de molde sin corteza.

Aceite de oliva.

Sal.

PREPARACIÓN:

Cortamos el pan de molde en trocitos y los ponemos en un plato o un bol.

Echamos dos cucharadas de aceite de oliva, mezclamos y deshacemos muy bien. Ponemos a precalentar el horno a 200 grados. Mientras vamos a cocer la pasta y reservamos una vez lista.

En un bol grande ponemos la bechamel y le añadimos los dos tipos de queso. Mezclamos muy bien.

Añadimos la pasta. Merclamos todo.

Ponemos esta mezcla en una fuente apta para horno.

Esparcimos por encima el pan de molde desmenuzado.

Metemos la fuente en el horno y dejaremos el tiempo suficiente para que se dore la superficie.

Y listos estos deliciosos macarrones.

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Lentejas rápidas en olla exprés

La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil. En 20 minutos tendremos un riquísimo y sano guiso de lentejas con el mínimo esfuerzo.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Lentejas pardinas. Aproximadamente 250 gramos o la cantidad que soléis usar. Yo siempre las mido en un vaso medidor.

Un puñado de cebolla troceada congelada de Carrefour o Mercadona. Podéis usar una cebolla y trocearla.

Un puñado de sofrito congelado de Carrefour, que trae ajo, cebolla, pimiento y tomate. Si no tenéis no pasa nada.

Tomate maduro sin piel a trozos.

Tres ajos enteros pelados.

Una hoja de laurel.

Un pimiento verde troceado.

Dos patatas medianas troceadas.

Dos chorizos a trozos.

Una cucharadita de pimentón.

Media cucharadita de colorante alimentario.

Media cucharadita de cúrcuma.

Aceite de oliva.

Sal.

Agua.

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la olla exprés.

Añadimos un chorreón de aceite, sal al gusto y cubrimos de agua pero sólo lo justo, para que no quede muy caldoso.

Cerramos la olla, subimos el fuego y cuando la válvula comience a dar vueltas contamos 20 minutos y listo.

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Pastel de patata a la boloñesa fácil y rápido

Hoy os traigo una de esas recetas que son muy fáciles de hacer y se preparan en un momento. Y no sólo eso, encima es que está deliciosa. No es lo que se dice ligera, pero con una buena ensalada nos quitamos los remordimientos y tendremos un delicioso y rápido almuerzo que gustará a todos ;-)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

3 patatas medianas/grandes.

Salsa boloñesa de bote, 400 gramos.

Queso cheddar rallado.

Bechamel de brick. Si lo preferís podéis hacerla, pero así ahorramos tiempo.

Sal.

PREPARACIÓN:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a rodajas finitas. Las salamos al gusto.

En una fuente apta para horno ponemos un poco de aceite para engrasarla y colocamos una capa de patatas. Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Encima pondremos un poco de la bechamel.

Y ahora un poco de la salsa boloñesa. Seguimos haciendo capas hasta que terminemos los ingredientes, terminando con bechamel.

Echamos el queso rallado por encima y metemos en el horno durante unos 35 minutos aproximadamente.

Y tendremos listo este riquísimo pastel de patatas.

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Gratinado de patata, atún y huevo

¡Hola a todos!! Ya, ya sé que hace mes y medio que no publico ninguna receta nueva ¡y no será por falta de recetas! Jejeje. Es por falta de tiempo para sentarme delante del ordenador. Pero hoy, a modo de disculpa por mi ausencia, os traigo una receta muy, muy fácil y que os recomiendo que hagáis porque está riquísima. Tomad nota ;-)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Puré de patata. Yo usé el que venden para hacerlo, pero podéis prepararlo natural.

2 huevos cocidos.

4 latas de atún en aceite de oliva o 300 gramos, según el tamaño de las latas.

Queso en lonchas para fundir para hamburguesas.

Sal.

Pimienta.

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer los huevos. En 10 minutos estarán listos.

Vamos preparando el puré de patatas. Mientras picamos los huevos y los mezclamos con el atún desmenuzado.

Untamos un poco de mantequilla por el fondo de una fuente apta para horno y ponemos más o menos la mitad del puré de patatas. Precalentamos el horno a unos 200 grados.

Luego la mezcla de huevo y atún.

Y a continuación el resto del puré. Finalmente colocamos las lonchas de queso.

Y metemos en el horno. Cuando el queso empiece a fundirse estará listo.

Está sencillamente delicioso.

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