Pollo griego a las especias

Como su propio nombre indica, la receta que os traigo hoy es de origen griego y está sencillamente deliciosa. La salsita está para no parar de mojar pan y como no, es muy fácil de preparar.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Un kilo de pechuga de pollo.

Una cebolla grande.

Dos tomates grandes maduros.

Dos dientes de ajo.

400 ml. de nata para cocinar.

Tomillo, orégano, pimienta, romero y cominos.

Sal.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es trocear el pollo.

Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Los sofreímos en una sartén amplia.

Escaldamos un par de minutos los tomates para poder pelarlos más fácilmente, los cortamos a dados y los añadimos a la sartén cuando la cebolla comience a ponerse transparente.

Dejamos cocinar unos 10 minutos y añadimos el pollo.

A continuación las especias, una cucharadita de cada una.

Dejamos que se haga el pollo. Cuando veamos que está casi listo, añadimos la nata y sal al gusto.

Removemos bien, que se mezcle todo y dejamos que la nata espese un poco.

Y listo. Podéis acompañar de arroz, patatas ... Y no os olvidéis del pan ;-)

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