Pollo al refresco de limón

En varias ocasiones he hecho pollo a la coca cola, que ya os pondré la receta, pero con refresco de limón nunca lo había hecho antes. Es muy fácil y queda muy rico.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Un kilo de contramuslos de pollo deshuesados.

Una lata de refresco de limón.

Una cebolla.

Una naranja.

Vino blanco.

Sal y pimienta.

Romero.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla y la freímos en un sartén amplia con aceite de oliva. La dejamos hasta que esté bien doradita.

Mientras cortamos el pollo a trozos.

Añadimos el pollo a la sartén con la cebolla. Removemos bien y dejamos que el pollo se dore un poco.

Ahora echamos la lata de refresco, un chorrito de vino blanco y el zumo de la naranja. 

Y dejamos hasta que se vaya quedando más espesito. Aproximadamente de 40 minutos a una hora.

¡Listo!