Está muy bueno, pero si estáis a dieta, mejor absteneros, ¡menudo subidón de calorías! Pero bueno, podéis comer un trocito, que de vez en cuando no pasa nada ;-)
INGREDIENTES:
Galletas cuadradas (aproximadamente 3 paquetes).
3/4 de litro de leche.
2 sobres de flan.
4 cucharadas de azúcar (yo usé azúcar moreno).
100 gramos de chocolate para postres.
300 gramos de chocolate a la taza.
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos los dos sobres de flan, medio litro de leche y cuatro cucharadas de azúcar. Calentamos a fuego medio.
Vamos moviendo y cuando empiece a hervir apartamos del fuego y reservamos.
En otro cazo ponemos el chocolate de postres y el chocolate a la taza junto con un cuarto de litro de leche. Lo ponemos a fuego medio/bajo y vamos removiendo. Apartamos.
Ahora empezamos a mojar cada galleta en leche. Sólo remojar un poco para que no se deshagan.
En una fuente o molde, donde vayamos a presentar el pastel, vamos poniendo una capa de galletas remojadas en leche.
Luego ponemos encima una capa de la crema que hicimos con los sobres de flan.
A continuación otra capa de galletas remojadas.
Y luego ponemos encima la crema de chocolate.
Y así seguimos hasta que cubramos toda la fuente: galletas, crema de flan, galletas, crema de chocolate. Terminamos con chocolate. La metemos en el frigorífico mínimo un par de horas.
A la hora de servirlo podemos decorar con fideos de chocolate o como más os guste.
¡ Y a disfrutarlo!
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